Мясо с картошкой в горшочках — по вкусу, как из русской печи

Сегодня я расскажу рецепт одного вкусного блюдо, мясо в нем получается очень нежное, а овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Это блюдо, я ела в деревни, готовили его в русской печи, но так как в городе печи нет, я приготовила его в духовки. И скажу, честно блюдо такое же вкусное, как и в моем далеком прошлом и мои дети и внуки с удовольствием его едят. Попробуйте и вы его.

Мясо, как из русской печи, в горшочках с картофелем и овощами

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Окорок свиной – 700 гр.
  • Перец грунтовой – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Помидоры черри – 7-9 шт.
  • Картофель – 600 гр.
  • Специи по вкусу
  • Масло для жарки.

Ингредиенты

Способ приготовления.

Для начала, помыть перец и удалить сердцевину. Грунтовой перец режим на небольшие кубики. Пожеланию можно использовать и болгарский перец.

Нарезать перец

Морковь почистить и натереть на терке.

Натереть морковь

Лук чистим и и мелко шинкуем.

Нашинковать лук

Помидоры помыть и разрезать на 4 части. Совет помидоры черри, можно заменить пальчиковыми помидорами, но не мясистыми томатами, так как они дают слишком много сока.

Нарезать помидоры

Чеснок почистить и пропустить через пресс или же мелко нарубить.

Надавить чеснока

В глубокую сковороду налить масло и положить все приготовленные ингредиенты и налить немного воды. Тушим нашу заготовку в течение 15 минут.

Обжарить все овощи на сковороде

Мясо помыть и порезать на небольшие кубики. Совет вы можете использовать любое другое мясо, в том числе и мясо птицы.

Нарезать кубиками мясо

Картофель почистить и порезать на кубики.

Нарезать кубиками картофель

В горшочек кладем мясо. Масло в данном блюде добавлять не нужно, но если вы будите готовить из мяса птицы, то на один горшок 2 ст.л. подсолнечного масла.

Закладываем горшочки - сперва мясо

На мясо кладем нашу поджарку.

Овощную поджарку

Теперь заполняем оставшееся пространство картофелем.

Картофель

Наливаем воды или мясного бульона, так чтобы он заполнил горшочек полностью. Солим и добавляем в каждый горшочек по 1 лавровому листу.

Наполняем бульоном

Выставляем горшочки на противень, не накрывая крышкой, и оставляем на час. Через час вытаскиваем противень с горшочками и уже накрываем крышкой и томим еще 10 минут. Температура в духовки должна быть 190 градусов.

Мясо, как из русской печи, в горшочках с картофелем и овощами

Подаем наше блюдо прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: