Такой рулет является прекрасной закуской к праздничному столу. Красиво выглядит, сытный и вкусный.
Начинку будем делать нежную. Это блюдо гости сметут со стола очень быстро, поверьте!
Активное время приготовления — 15 мин.
Нам потребуется:
- Армянский лаваш — 2 листа
- Крабовое мясо (крабовые палочки) — 200 грамм
- Яйца вареные вкрутую — 3 штуки
- Плавленый мягкий сыр — около 70 грамм
- Майонез, соль
- Любая зелень (на мой вкус лучше укроп)
- Чеснок — 2 зубчика
- Если есть листья салата, используйте и их тоже. Они придадут нотку свежести.
Приготовление:
1. Для удобства сначала подготовьте начинку. Натрите крабовые палочки и яйца на крупной терке. Натрите на мелкой терке чеснок, мелко нарежьте зелень, добавьте майонез и по желанию щепотку соли.
2. У меня лаваш прямоугольной формы. Если Ваш овальный, будет удобнее его обрезать. Берем лист, намазываем его плавленым сыром по всему периметру. Удобнее всего это делать с помощью лопатки.
3. Равномерно выкладываем подготовленные крабовые палочки.
4. Укладываем второй лист лаваша. Размазываем по нему майонез с зеленью.
5. Распределяем яйца.
6. Начинаем сворачивать рулет. Исходя из размеров лаваша, я скатывала по широкой стороне. Иначе кусочки рулета получились бы слишком крупными и их было бы меньше. Заворачивать нужно плотно, чтобы впоследствии ничего не развалилось.
7. Заматываем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник для пропитки как минимум на 1,5 часа.
8. Затем нарезаем. Боковые кусочки некрасивые, их отрезаем и убираем.
Ширину кусочков делаем по желанию. Я резала примерно по 3-4 см, не узкие и не широкие.
9. Вот столько кусочков получилось из данного набора продуктов.
Выглядит рулет очень красиво и ярко.
Рулет удобно готовить заранее. Если ждете гостей вечером, то его можно приготовить утром. За день он хорошо пропитается и в нужное время останется только нарезать и украсить.
Приятного аппетита!
