Ленивые Пирожки на кефире из чудо теста! Без лепки и долгих замесов

Если Вашим домашним захотелось пирожков, но Вы не хотите долго возиться с тестом, приготовьте эту ленивую вариацию. Суть заключается в том, что не нужно отдельно готовить начинку и тесто.

Ленивые Пирожки на кефире из чудо теста

Все это будет замешиваться одной массой, как оладушки.

Нам понадобятся:

  • Пучок зеленого лука
  • Вареные вкрутую яйца — 2 шт.
  • Сырые яйца — 2 шт.
  • Кефир — 200 мл.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука
  • Сливочное масло — небольшой кусочек
  • Соль, перец по вкусу

Ингредиенты

Приготовление:

1. В первую очередь вливаем в миску кефир, и немного подогреваем его на плите. Всыпаем соду. Оставляем на минут 10. За это время кефир под действием соды превратится в пену.

Наливаем кефир и соду

2. Подготавливаем нашу начинку. Яйца нарезаем кубиками, лук колечками.

Нарезаем яйца и лук

3. Затем лук нужно обжарить на сливочном масле. Сильно жарить не нужно. Он должен потерять объем и стать мягче.

Обжарим дополнительно лук

4. В кефир добавляем сырые яйца и часть муки. Хорошо размешиваем.

Разбиваем яйца и добавляем муки в кефир

5. Всыпаем жареный зеленый лук и нарезанные яйца.

Добавляем яйца и лук в тесто

6. Добавляем муку. Консистенция должна быть как у густой сметаны. Размешиваем так, чтобы не было комочков. Масса должна не стекать с ложки, а как бы падать кусочками.

Ещё добавляем муки

7. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто мокрой столовой ложкой. Жарим как обычные оладьи.

Выкладываем тесто на сковороду

Вот что получилось.

Ленивые Пирожки на кефире из чудо теста

Эти пирожки универсальны. Их можно подавать на завтрак, на перекус. Если внезапно пришли гости, это блюдо тоже выручит — под рукой практически всегда есть эти простые ингредиенты. Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 3
  1. Гешка

    То,что надА

  2. Василий

    А сколько надо муки?

    1. admin (автор)

      Честно говоря, добаляю муку наглаз, так чтобы тесто еле-еле стекало с ложки, думаю где-то 150-200грамм

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: