Куриные «РАСТРЁПКИ» — нежные и сочные котлетки

Когда традиционные котлеты из фарша надоедают, на выручку приходит оригинальный рецепт рубленых котлет. От всеми привычных котлет, рубленные, отличаются тем, что готовятся не из фарша, а из измельченного кусочками мяса.
Куриные «РАСТРЁПКИ» - нежные и сочные котлетки
Мясное блюдо получается довольно необычное и вкусное. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

  • Мясо курицы (лучше филе) – 500-600 грамм.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Соль, перец.
  • Майонез – 2 ст. л. (не обязательно)
  • Растительное масло.

Как готовить

Мясо помыть, избавить от костей, кожи.

Взять филе

Нарезать кубиками сторонами не более 0,5 см.

Нарезать кубиками

К мясу добавить нарезанный лук, засыпать приправы, перемешать.

Нарезать кубиками лук

Вбить яйца. Все перемешать.

Разбить яйца

Добавить муку, тщательно перемешать. Масса должна получиться без комков из муки.

Добавить муку

В сковороду налить растительное масло, так чтобы дно полностью покрылось. Когда масло нагреется, выложить сформированные котлеты.

Выложить на сковороду в виде котлет

Обжарить соответственно с обеих сторон до аппетитного цвета.

Обжарить с двух сторон

Блюдо готово. Подавать рекомендуется горячим.

Куриные «РАСТРЁПКИ» - нежные и сочные котлетки

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Bension

    Единственное замечание. Мясо с луком и майонезом часа два до жарки подержать в холодильнике, а вместо муки лучше крахмал.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: