Картофельная ЗАПЕКАНКА с грибами накормит Всю Семью

Это простой, а главное вкусный рецепт запеканки с вешенками, подойдет даже начинающей домохозяйке. Процесс приготовления блюда не займет много времени, а продукты почти все можно найти в холодильнике.

Картофельная ЗАПЕКАНКА с грибами накормит Всю Семью
Рецепт не сложный, готовится быстро, подойдет на ужин или на обед.

Необходимые продукты:

  • картофель — 5 — 8 шт.
  • лук — 1 шт (большая).
  • морковка — 1 шт.
  • чеснок — 1- 2 зубца.
  • вешенки — 500 гр.
  • сыр твердый — около150 гр.
  • масло растительное, для жарки.
  • соль, зелень и специи — по вкусу.

Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или другие грибы.

В данном рецепте используется морская соль, потому что она имеет уникальный минеральный состав.
Также морская соль не задерживает воду в организме и способствует похудению, при правильном применении. Но нужно солить аккуратно, так как ее требуется меньше, чем обычной поваренной соли. Главное не переборщить.

Ингредиенты

Приготовление:

Начать нужно с подготовки овощей, их необходимо помыть и почистить.

Шаг 1.

Картофель порезать тонкими пластиками, положить в миску и посолить.

Нарезать картофель

Шаг 2.

Вешенки порезать произвольно, мелко крошить не нужно, так как в процессе жарки они уменьшатся в объеме.

Нарезать вешенки

Шаг 3.

Морковь потереть на терке, лук покрошить небольшими кубиками, чеснок покрошить мелко.

Натереть лук, морковь и сыр

Шаг 4.

Раскалить сковороду, разогреть растительное масло, поджарить морковь и лук на среднем огне, до полуготовности.

Обжарить на сковороде овощи

Шаг 5.

К овощам добавить вешенки и обжарить несколько минут на среднем огне. Далее добавить чеснок, и по желанию можно добавить укроп.

Добавить грибы к овощам

В данном рецепте использовался замороженный укроп.
Все хорошенько обжарить и отставить в сторону.

Шаг 6.

Приготовить форму, в которой будет готовиться запеканка, добавить растительное масло и выложить картофель, поперчить, это — первый слой.

Выложить картошку на форму

Шаг 7.

На картофель выложить обжаренные грибы с овощами, разровнять.

Добавить вешенки с овощами

Шаг 8.

Выложить второй слой картофеля, поперчить. Заранее разогреть духовку до 180 С и поставить запеканку, приблизительно на 20-30 минут, время приготовления зависит от духовки.

Добавить ещё один слой картофеля

Шаг 9.

Потереть сыр на крупной терке, достать форму из духовки и посыпать сыром.

Сверху положить тёртый сыр

Поставить запеканку обратно в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Картофельная ЗАПЕКАНКА с грибами накормит Всю Семью
Запеканка с вешенками готова, приятного аппетита!

Запеканку, такого типа, можно приготовить с любым наполнением, будь то шампиньоны, либо фарш, можно использовать колбасу, мясо, курицу, сосиски и т.д.

 

 

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: