Филе ТРЕСКИ с овощами под сыром на картошке. Секрет в сметане!

Каждая хозяйка знает о пользе и необходимости употребления рыбы. Считается, что они должны присутствовать на столе хотя бы два раза в неделю. Но далеко не все любят блюда из рыбы.

Филе ТРЕСКИ с овощами под сыром на картошке. Всё дело в соусе!

Тем, кто столкнулся с подобной проблемой, на помощь придет этот рецепт, который переносит акцент с рыбного вкуса на все блюдо в целом. В компании с картофелем, овощами и расплавленным сыром, филе трески покорит любое сердце!

Чтобы запечь филе трески с овощами под сыром, необходимо купить следующие продукты:

  • филе трески – 800 гр.;
  • картофель – 1 кг.;
  • сыр полутвердый – 80 гр.;
  • помидоры среднего размера – 2 шт.;
  • сметана любой жирности – 3 ст. л.;
  • большая луковица – 1 шт.;
  • морковь – 2 – 3 шт.;
  • имбирь – небольшой кусочек;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Ингредиенты

Приготовление:

Лук необходимо почистить и измельчить, морковь – натереть на крупной терке, а помидоры – нарезать маленькими кусочками.

Нарезать помидоры, лук, морковь

Нарезанный лук обжариваем на сковороде до состояния прозрачности, потом добавляем к нему натертую морковь и жарим на небольшом огне. Когда морковь станет мягкой, добавляем в сковороду помидоры, накрываем овощную смесь крышкой и готовим до размягчения помидоров около восьми минут.

Обжарить на сковороде

Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем и нарезаем небольшими тонкими кусочками. Подготавливаем форму для запекания и перекладываем в нее нарезанный картофель, предварительно посолив его.

Нарезать картофель и выложить слоем в форму

Кусочек имбиря очищаем и натираем на мелкой терке, смешиваем с солью и черным перцем. Полученной смесью натираем рыбное филе и укладываем его поверх картофеля.

Натереть имбирём филе

Филе трески покрываем слоем сметаны. Она придаст рыбе мягкости и насыщенности.

Покрыть слоем сметаны филе

Осторожно выкладываем сверху сметаны обжаренные овощи и разравниваем их.

Выкладываем слой овощей

Сыр нужно натереть на крупной терке и посыпать им наше блюдо.

Посыпать сыром

Форму закрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф примерно на 1 час либо чуть больше.

Филе ТРЕСКИ с овощами под сыром на картошке

Треска с овощами под сыром получается очень нежная, сочная, ароматная и очень вкусная!

Филе ТРЕСКИ с овощами под сыром на картошке. Всё дело в соусе!

Кстати, полученного блюда хватает на 6 порций!

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: