Фаршированные ПЕРЦЫ по-новому: это просто объедение

Если есть ленивые голубцы, то должен обязательно быть и ленивый перец! Посудите сами: стоит ли возиться и начинять пять небольших перчиков, если семью ими всё равно не накормишь.

Фаршированные ПЕРЦЫ по-новому: это просто объедение

А вот приготовить из них блюдо, ничуть не уступающее по вкусу фаршированным перцам, легко и просто. И все будут сыты, уж поверьте!

Для ленивых перцев возьмём:

  • фарш (у меня курица и свинина) – 400 граммов,
  • перец сладкий – 5 штук,
  • морковь – одна штука,
  • лук – 2 штуки,
  • рис – полстакана,
  • помидоры или томатный соус,
  • сметана – как любите,
  • пряности,
  • соль и растительное масло.

Ингредиенты

Приготовление:

Первым делом промываем рис и заливаем его холодной водой.

Залить рис водой

Перцы разрезаем на четыре части и с двух сторон обжариваем в растительном масле.

Обжариваем перцы с 2х сторон

Трём морковь, шинкуем лук и пассеруем всё минут пять.
Смешиваем фарш, овощи и промытый рис. Приправы каждый выбирает свои, а соль многие вообще не кладут, придерживаются здорового образа жизни.

Смешиваем фарш, рис и овощи

В жаростойкий лоток укладываем половину перцев и половину томатов.

Укладываем слой перца и томатов

Затем распределяем смесь фарша, риса и овощей.

Слой овощей и фарша

Закрываем всё оставшимся перцем и помидорами, наливаем немного кипячёной воды и ставим в духовку(200°).

Закрыть слоем из перца

Через полчаса уменьшаем температуру до 150° и держим лоток в печи ещё полчаса.

Вынимаем перчики, поливаем их сметаной и томим при этой же температуре десять минут.

Фаршированные ПЕРЦЫ по-новому: это просто объедение

Раскладываем по тарелкам и всех зовём к столу. И помните: сметаны много не бывает!

Фаршированные ПЕРЦЫ по-новому: это просто объедение

Приятного аппетита!

Рейтинг