Это гениально! ЕВРЕЙСКАЯ ЯИЧНИЦА по рецепту читателя из Израиля

Недавно я делилась рецептом яичницы из турецкого отеля. Эта публикация вызвала большой отклик у моих читателей. В комментарии к той статье пользователь под ником Bension прислала очень интересный рецепт классической еврейской яичницы – шакшуки.Конечно, я сразу захотела её приготовить! И вот теперь, серым утром, это яркое блюдо поднимает мне настроение, и я делюсь результатом с вами, мои дорогие читатели! Хотя признаюсь, я делала некоторые отступления от рецепта, немного упростила, но всё равно получилось очень вкусно и красиво.
Это гениально! ЕВРЕЙСКАЯ ЯИЧНИЦА по рецепту читателя из Израиля
Кстати, если вы любите готовить, так же, как я, и знаете много хороших проверенных рецептов, оставляйте их в комментариях! Я с благодарностью их опробую!

Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный- 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Чеснок- 2 зуб.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло подсолнечное
  • Специи по вкусу.

Ингредиенты

Способ приготовления.

Сначала подготовим наши овощи. Красный болгарский перец, нужно промыть и очистить от семечек, а затем порезать на небольшие кубики. Я беру именно красный цвет, для того чтобы блюдо было более ярким.

Нарезаем перец

Лук чистим и мелко рубим, а затем ошпариваем его кипятком, чтобы блюдо не получилось горьким.

Нарезаем лук

Помидоры чистим и режим на небольшие кусочки. Пожеланию можно снять кожу с помидора, для этого положить овощ сначала в кипяток, а потом в холодную воду. Не беспокойтесь от такой обработки помидор, не потеряет свои вкусовые качества.

Чистим помидоры
На плиту ставим сковороду и наливаем в нее масло, а затем кладем перец и лук, тушим в течение 10 минут. Перец должен стать мягким, а лук прозрачным.

Жарим перец и лук

Теперь добавляем порезанные помидоры и спрессованный чеснок и тушим еще в течение 5-7 минут. Постоянно нужно помешивать наши овощи, чтобы они не подгорели, а также хорошо потушились.

Добавляем чеснок

Теперь делаем в овощной смеси три углубления и в каждое вбиваем по одному яйцу. Теперь блюдо нужно посолить и посыпать специями. Жарим нашу яичницу еще минут 5, очень важно запомнить, что желтки, должны остаться жидкими. Это для того, чтобы блюдо поразило вас своим насыщенным вкусом.

Разбиваем яйца

Перед подачей я посыпаю свою яичницу мелко порубленной зеленью и подаю к ней гренки.

Это гениально! ЕВРЕЙСКАЯ ЯИЧНИЦА по рецепту читателя из Израиля

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: