Быстрый штрудель К ЧАЮ из лаваша и яблок

Это простое блюдо для ранней осени, навеянное австрийской кухней. Классический штрудель готовится из вытяжного теста. Приготовление можно заметно упростить, если использовать готовый пшеничный ролл или армянский лаваш. В этом случае не нужно делать заготовку для теста. Это быстрый десерт, который можно приготовить после рабочего дня или к чаю для неожиданных гостей.

Быстрый штрудель К ЧАЮ из лаваша и яблокДанный рецепт яблочного штруделя – хорошая альтернатива знаменитой шарлотке. Так же вкусно, быстро, полезно, и решает проблему – что делать с обильным урожаем яблок. Кроме того, этот рецепт более экономичен и менее калориен.

В упаковке бывает обычно 2 ролла (или лаваша). Количество ингредиентов приводится для приготовления обоих, для одного ролла можно взять половинную порцию.

Ингредиенты:

  • Пшеничный ролл – 1 упаковка.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Яблочное варенье – 2 стакана.
  • Изюм.
  • Корица.

Ингредиенты

Приготовление:

Раскатываем ролл и тщательно смазываем его вареньем. Желательно заранее освободить рабочий стол от всего лишнего — развернутый ролл имеет около 70 см в длину.

Варенье можно брать любое – в нашем случае было яблочно-абрикосовое варенье. собственного приготовления. Хорошо подойдет яблочное, абрикосовое, сливовое.
Варенье должно быть достаточно жидким, чтобы лучше впиталось. Чем лучше пропитается ролл, тем вкуснее получится штрудель. Не забываем про краешки: после выпечки в духовке они становятся твердыми, если не смягчить их как следует яблочным сиропом.

Раскатываем лаваш и смазываем вареньем

Выкладываем нарезанные яблоки. Можно предварительно очистить их или выкладывать в кожуре – это зависит от сорта яблок и вкусовых предпочтений. Кислые сорта яблок подойдут лучше, так как варенье дает достаточно много сладости.

Выкладываем яблоки

Выкладываем сверху изюм и посыпаем корицей. Примерно 1-2 щепотки корицы на каждый ролл.

Выкладываем изюм и посыпаем корицей

Аккуратно скатываем ролл со всеми ингредиентами в трубку, защипываем краешки.

Скатываем ролл

Оставляем ролл на 2-3 часа, чтобы он пропитался. После чего выкладываем на противень и ставим в духовку на 15 минут.

Выкладываем на противень, но даём пропитаться

После того, как штрудель немного остынет, он готов к употреблению. В таком виде его удобно брать с собой – в дорогу или на работу.

Штрудель готов

Для домашнего чаепития режем штрудель на кусочки, которые можно украсить вареньем, сахарной пудрой. Можно досыпать еще немного корицы.

Быстрый штрудель К ЧАЮ из лаваша и яблок

Штрудель можно подавать с мороженным – особенно в жаркое время года. Хорошо сочетается с йогуртом, сливками или шоколадом.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: